Jód

Co skutečně měří

Jód má ve tvém těle v podstatě jednu práci a je to práce, kterou nic jiného udělat nedokáže.

Hormon štítné žlázy se staví připojením atomů jódu na bílkovinné lešení. T4 nese čtyři atomy jódu, T3 nese tři a čísla v jejich názvech jsou doslova počtem jódu.

Bez jódu tedy hormon štítné žlázy vůbec nevytvoříš a hormon štítné žlázy nastavuje tvé metabolické tempo, tělesnou teplotu a spoustu dalšího.

Proto byl nedostatek jódu historicky jedním z nejzávažnějších nutričních problémů na světě, způsoboval strumu, hypotyreózu a v těhotenství předejitelné kognitivní poškození u dětí.

Jodizace soli je jedním ze skutečných úspěchů veřejného zdraví minulého století a je důvodem, proč je zjevný nedostatek dnes v zemích, které ji přijaly, vzácný.

Komplikované to není v biologii. Je to v měření.

Proč ti jeden test neřekne skoro nic

Většina jódu opouští tvé tělo močí, takže jód v moči je logickým markerem. A na úrovni populace funguje dobře.

Přehled z roku 2012 v Nutrition Reviews popsal medián koncentrace jódu v moči v jednorázových vzorcích jako objektivní biomarker stavu jódu v populaci s hranicí 100 mikrogramů na litr.

Stejný přehled upozornil na problém s rozšířením toho na jednotlivce: použití hrubého podílu hodnot pod hranicí na jednotlivce vedlo k nadhodnocení výskytu nedostatku jódu.

Přímé důkazy proč jsou ostré. Studie z roku 2011 v The Journal of Nutrition sesbírala 341 dvacetičtyřhodinových vzorků a 177 jednorázových vzorků od 22 žen během 15 měsíců.

Našla variační koeficienty u téhož člověka 32 procent pro změřené 24hodinové vylučování, 33 procent pro odhadnuté 24hodinové vylučování a 38 procent pro jednorázovou koncentraci.

Její závěr je název článku: k spolehlivému odhadu stavu jódu jednoho člověka s přesností 20 procent je potřeba deset opakovaných sběrů, jednorázových nebo 24hodinových.

Deset sběrů. To stojí test, o kterém většina lidí předpokládá, že na otázku odpoví z jednoho vzorku.

Poctivý postoj tedy zní, že stav jódu je u jednotlivce skutečně těžké změřit a jeden výsledek jódu v moči by měl mít mnohem menší váhu, než obvykle má.

Přehled z roku 2012 zmínil tyreoglobulin ze suché kapky krve jako další citlivý funkční biomarker, což je výzkumný a populační nástroj, ne něco, co si snadno objednáš.

Co s ním hýbe

Dolů: nízký příjem, zvlášť v oblastech bez jodizace soli. Používání nejodizované soli, kam patří většina mořské soli, růžové soli a soli ve zpracovaných potravinách. Strava vylučující mléčné výrobky, ryby, vejce a mořské řasy. Těhotenství a kojení, které potřebu podstatně zvyšují. A strumigeny ve velmi velkém množství, na kterých při běžném příjmu záleží mnohem méně, než naznačuje internet.

Nahoru: jodizovaná sůl, mléčné výrobky, ryby, vejce a korýši. Mořské řasy, někdy dramaticky, protože zvlášť kelp může obsahovat extrémně vysoké a proměnlivé množství. Doplňky jódu včetně vysoce dávkovaných produktů prodávaných na podporu štítné žlázy. Některé léky, zejména amiodaron. A jodovaná kontrastní látka používaná při zobrazování, která ho může týdny podstatně zvyšovat.

Poctivá výhrada

Nejsem lékař a nikomu nestanovuju diagnózu a tohle je živina, kde nadšení předbíhá důkazy konkrétním a riskantním způsobem.

Suplementace vysokými dávkami jódu se propaguje na podporu štítné žlázy a nadbytek jódu může způsobit poruchu štítné žlázy oběma směry. U náchylných lidí může spustit hypotyreózu a u jiných hypertyreózu, zvlášť u těch s uzly.

Velmi vysoký příjem je také spojen s autoimunitou štítné žlázy, a na tom záleží, protože právě protilátky anti-TPO jsou způsob, jak se autoimunitní onemocnění štítné žlázy odhaluje.

Megadávky jódu na podporu štítné žlázy jsou tedy skutečně špatný nápad a řeknu to pevněji než většinu věcí na tomhle webu.

Doplňky z kelpu a mořských řas si zaslouží zvláštní zmínku, protože obsah jódu se mezi produkty a šaržemi nesmírně liší, což znamená, že dávka je neznámá, i když si někdo myslí, že je opatrný.

V těhotenství potřeba jódu podstatně stoupá a na dostatku skutečně záleží pro vyvíjející se mozek. To je rozhovor s porodníkem nebo porodní asistentkou, ne vlastní rozhodnutí o doplňování.

A vzhledem k problému s měřením je to živina, kde zhruba správný příjem z jídla překoná snahu dotestovat se k přesnosti.

Takže. Co skutečně udělat.

Dnes večer, zdarma. Zkontroluj, jakou sůl používáš. Mořská a růžová sůl obecně nejsou jodizované, a pokud jsi přešel z běžné kuchyňské soli, možná jsi potichu odstranil svůj hlavní zdroj.

Spočítej své zdroje v jídle. Spolehlivými jsou vedle jodizované soli mléčné výrobky, ryby, vejce a korýši.

Nehoň jeden výsledek jódu v moči. Pro přesnost 20 procent u jednoho člověka je potřeba deset opakovaných sběrů, takže jedna hodnota nese mnohem méně informace, než se zdá.

Buď opatrný s doplňky z kelpu a mořských řas. Obsah jódu se mezi produkty a šaržemi nesmírně liší, a skutečná dávka je tak neznámá.

Nedávej si megadávky jódu na podporu štítné žlázy. Nadbytek způsobuje poruchy oběma směry a je spojen s autoimunitou štítné žlázy.

Pokud jsi těhotná nebo to plánuješ, otevři to s porodníkem. Potřeba podstatně stoupá a na dostatku záleží pro vyvíjející se mozek.

Testuj štítnou žlázu, ne minerál. Úplný panel štítné žlázy s volným T3, volným T4 a protilátkami ti řekne, co tvoje štítná žláza skutečně dělá.

Tady se k jistotě netestuješ. Zhruba správně nastavíš příjem z jídla a necháš panel štítné žlázy, ať ti řekne, zda to fungovalo.

Tvoje tělo není rozbité. Je zablokované. A u jódu poctivá odpověď zní, že blokem je zřídka minerál a měření je zřídka odpovědí.

Jdi zkontrolovat, jaká sůl je ve tvé kuchyňské skříňce.