E-vitamin

Mit mér valójában

Az E-vitamin nem egyetlen vegyület. Egy nyolctagú család, négy tokoferol és négy tokotrienol, és az alfa-tokoferol az a forma, amelyet a tested előnyben részesítve megtart, és amelyre a szükségleteket megállapítják.

A fő feladata a zsírok védelme az oxidációtól. A sejthártyák zsírokból épülnek, és a zsírok kémiailag sérülékenyek egy láncreakcióval szemben, amelyben egy károsodott molekula károsítja a következőt.

Az alfa-tokoferol ezekben a hártyákban ül, és megszakítja ezt a láncot, ezért írják le az elsődleges zsírban oldódó antioxidánsként.

Zsírban oldódik, vagyis az étrendi zsírral szívódik fel, és raktározódik, nem ürül ki. Ez a raktározási tulajdonság teszi a túladagolást valós, nem elméleti lehetőséggé.

A fő étrendi források a diófélék, a magvak és a növényi olajok, különösen a napraforgómag, a mandula és a búzacsíraolaj.

Ezt érdemes tudni, mert a beviteli kép rosszabb, mint amit a legtöbben feltételeznek.

Elégtelen az ételből, és ártalmas az üvegből

Ez a tápanyag szokatlan helyzetben van, és az egész oldal lényege, hogy mindkét felét egyszerre tartsd szem előtt.

A bevitelről egy 2014-es áttekintés az Advances in Nutrition folyóiratban azt közölte, hogy az amerikaiak több mint 90 százaléka nem éri el az alfa-tokoferol becsült átlagos szükségletét. Ez feltűnő szám, és nem marginális lemaradás a populációban.

Ugyanez az áttekintés megjegyezte, hogy a literenként 12 mikromól alatti plazma alfa-tokoferol fokozott fertőzéssel, vérszegénységgel, növekedési elmaradással és kedvezőtlen terhességi kimenetelekkel társul.

Az elégtelenség tehát gyakori, és számít.

Most a pótlás oldala, amely az ellenkező irányba mutat.

Egy 2005-ös metaanalízis az Annals of Internal Medicine folyóiratban 19 vizsgálatot vont össze 135 967 résztvevővel, napi 16,5 és 2 000 IU közötti dózisokkal, 400-as mediánnal.

Statisztikailag szignifikáns dózis-hatás összefüggést talált az E-vitamin dózisa és az összhalálozás között, napi 150 IU fölött megnövekedett kockázattal. A tizenegy nagy dózisú, vagyis 400 IU-s vagy annál nagyobb dózisú vizsgálatból kilenc megnövekedett kockázatot mutatott. A nagy dózis összesített összhalálozási kockázatkülönbsége 10 000-ből plusz 39 volt, míg az alacsony dózisú vizsgálatok 10 000-ből mínusz 16-ot mutattak.

A szerzők arra jutottak, hogy a nagy dózisú E-vitamin-kiegészítőket kerülni kell.

Ez kényelmetlen eredménypár, és ez a bizonyítékok őszinte állása: az ételből széles körben elégtelen, nagy dózisú étrend-kiegészítőként szedve pedig megnövekedett halálozással társul.

Az ésszerű következtetés nem az, hogy szedj többet. Hanem az, hogy edd meg a dióféléket és a magvakat.

Mi mozdítja el

Lefelé: a diófélék, magvak és növényi olajok alacsony bevitele, ez a gyakori helyzet. A zsírfelszívódási zavar, mivel az E-vitamin zsírban oldódik, vagyis a cöliákia, a gyulladásos bélbetegség, a hasnyálmirigy-elégtelenség, az epeáramlási problémák és a cisztás fibrózis. A nagyon alacsony zsírtartalmú étrend. És egyes ritka genetikai állapotok, amelyek az E-vitamin szállítását érintik.

Felfelé: a diófélék és magvak, különösen a napraforgómag és a mandula, valamint a növényi olajok, köztük a búzacsíraolaj. Az étrend-kiegészítők, itt érvényes a halálozási jel. És félrevezető módon a magasabb vérzsírszint, mivel az E-vitamin lipoproteinekben utazik, és a nagyobb hordozókészlet megemeli a mért értéket anélkül, hogy több E-vitamin lenne a szövetekben.

Az őszinte fenntartás

Nem vagyok orvos, és senkit sem diagnosztizálok.

Van itt egy mérési probléma, amelyet érdemes megérteni, mielőtt bárki egy vérvizsgálati eredmény alapján cselekedne. A 2014-es áttekintés megjegyezte, hogy az E-vitamin megfelelősége nem ítélhető meg a keringő alfa-tokoferol koncentrációjából, mert a plazma lipidjei az életkorral emelkednek, és felfújják azt a hordozókészletet, amelyben az E-vitamin utazik.

Így egy normál vagy magas alfa-tokoferol egy magasabb vérzsírszintű embernél nem bizonyítja a megfelelőséget. Az elégtelenség a valóban alacsony értékekből továbbra is felismerhető, ami szűkebb felhasználás.

Az áttekintés a vizelet alfa-CEHC-t javasolta lehetséges kiegészítő biomarkerként, ez kutatási eszköz, nem olyasmi, amit kérni tudsz.

A pótlásnál kerek perec el akarom mondani, hogyan olvasom a halálozási eredményt. Vizsgálatok metaanalízise, dózis-hatás összefüggéssel, ami erősebb elrendezés a megfigyeléses adatoknál. Ugyanakkor heterogén vizsgálatok összesítése, változatos populációkban.

Amit egyértelműen nem támaszt alá, az a nagy dózisú E-vitamin szedése általános antioxidáns stratégiaként, ami évekig gyakori ajánlás volt.

Van egy vérzési szempont is: a nagy dózisú E-vitamin befolyásolhatja a véralvadást, ami számít, ha véralvadásgátlót szedsz, vagy műtét előtt állsz. Ez a gyógyszert felíró orvosra tartozik.

Szóval. Mit tegyél valójában.

Ma este, ingyen. Számold meg a dióféléidet és magvaidat. A napraforgómag és a mandula a legtöményebb hétköznapi források, és egy kis napi marék érdemben megmozdítja ezt.

Ne szedj nagy dózisú E-vitamint antioxidáns stratégiaként. A 2005-ös metaanalízis napi 150 IU fölött megnövekedett összhalálozást talált, és a szerzők a nagy dózisú étrend-kiegészítők kerülését javasolták.

Nézd meg, mi van a multivitaminodban. Az E-vitamin dózisa széles skálán mozog, és érdemes tudni, mit szedsz már, mielőtt bármit hozzáadnál.

Ne olvasd a normál vérszintet a megfelelőség bizonyítékaként. A plazma lipidjei felfújják a mérést, így a vizsgálat jobban felismeri a valódi elégtelenséget, mint ahogy megerősíti az elegendő szintet.

Ha zsírfelszívódási zavarod van, vesd fel a szakemberednél. A cöliákia, a gyulladásos bélbetegség és a hasnyálmirigy-elégtelenség mind érinti az E-vitamint a D3-, az A- és a K-vitamin mellett.

Említsd meg a nagy dózisú E-vitamint a gyógyszert felíró orvosnak, ha véralvadásgátlót szedsz. Befolyásolhatja a véralvadást, és ez a kombináció számít.

Zsírral edd. Az E-vitamin zsírban oldódik, így az étrendi zsírral szívódik fel, nem önmagában.

Ezen nem fogsz étrend-kiegészítőkkel túljutni. Több mint kilencven százalék elmarad az ételből, és az üveg, amely kézenfekvő válasznak tűnt, egy halálozási jellel a nyakában jött vissza.

A tested nem romlott el. Csak elakadt. És itt az elakadás valóban étrendi, szokatlanul világos utasítással: az étel működik, a megadózis nem.

Egyél egy marék napraforgómagot.