Deschide orice listă pentru dieta candida și numără ce face. Îți spune ce să tai. Zahărul, afară. Pâinea, afară. Fructele, vinul, brânza, ciupercile, oțetul, toate tăiate cu roșu. Până termini de citit te uiți la o farfurie care pare goală, și încă nici n-ai mâncat.
Acesta este motivul pentru care cei mai mulți renunță până în săptămâna a doua. Nu pentru că planul e greu, ci pentru că nimeni nu le-a dat cealaltă listă. Așa că iat-o, cea care te ține de fapt în plan: ce poți mânca, și mânca bine.
O listă de alimente pentru dieta candida este mai simplă decât o face să pară frica. Construiești fiecare farfurie pe legume fără amidon, proteină curată și grăsime sănătoasă, ții zahărul adăugat și făina rafinată departe de ea și lărgești cercul la loc, pe faze, pe măsură ce intestinul tău se stabilizează. Asta e tot. Tot ce urmează sunt doar detalii.
Începe cu ce poți mânca, nu cu ce nu poți
Iată reîncadrarea care schimbă totul. O dietă candida nu este o listă de alimente interzise cu câteva excepții triste. Este un mod complet și sățios de a mânca, cu o listă scurtă de lucruri pe care le lași deoparte o vreme.
Am învățat asta pe pielea mea, ca biohacker gurmand care refuză să mănânce mâncare care nu are un gust incredibil. Versiunea acestei diete care eșuează este cea construită în jurul pierderii. Versiunea care funcționează este construită în jurul unei farfurii pe care chiar o aștepți cu plăcere. Așa că începem cu lista cu da și o facem cel mai zgomotos lucru din cameră.
Cele trei ancore pe care se construiește fiecare farfurie
Indiferent de fază, indiferent de zi, trei lucruri duc farfuria. Pune-le pe ea și ai mâncat bine, cu sau fără candida.
Legume fără amidon. Aceasta este baza și aici poți fi generos. Verdețuri cu frunze, broccoli, conopidă, varză, dovlecei, sparanghel, țelină, castraveți, ardei gras, ceapă, usturoi. Usturoiul merită o mențiune specială pentru că este un aliment pe care tradițiile s-au sprijinit pentru susținerea intestinului de foarte mult timp. Umple jumătate din farfurie aici și ai înghesuit afară alimentele pe care încerci să le eviți fără să te gândești la ele nici măcar o dată.
Proteină curată. Ouă, pește, carne de pasăre și carne de calitate. Proteina este ancora care te ține destul de sătul ca să nu stai două ore mai târziu în cămară, negociind cu o cutie de biscuiți. Prea puțină proteină este motivul tăcut pentru care mulți oameni nu pot rămâne în nicio dietă, inclusiv în aceasta.
Grăsime sănătoasă. Ulei de măsline, avocado, ulei de cocos și grăsimea care vine odată cu proteina curată. Grăsimea este ceea ce dă gust legumelor și ceea ce te duce de la o masă la alta fără prăbușire. Aici nu este dușmanul. Este motivul pentru care farfuria te satură.
În jurul acestor trei ancore adaugi extrele: nuci și semințe, alimente fermentate neîndulcite precum iaurtul simplu, chefirul, varza murată și kimchi, plus ierburi, condimente, lămâie, lime și ceai de plante neîndulcit. Alimentele fermentate fac muncă dublă, la care vom ajunge.
Grămada de poate, și de ce contează fazele
Acum partea sinceră despre mijlocul listei. Unele alimente nu sunt un da clar sau un nu clar. Sunt un încă nu și revin pe măsură ce intestinul tău se stabilizează.
Asta scapă oamenilor despre dieta candida. Nu este o singură listă îngustă permanentă, funcționează pe faze. Începi mai îngust ca să înfometezi suprapopularea, apoi te lărgești intenționat, ca să ajungi să mănânci divers și rezistent, nu restrictiv pentru totdeauna.
Grămada de poate include de obicei fructe cu puțin zahăr precum fructele de pădure și mărul verde, cereale integrale și amidonoase fără gluten precum quinoa, hrișca, meiul, ovăzul și cartoful dulce, leguminoase și cele mai multe fructe dincolo de cele câteva cu cel mai puțin zahăr. La început, multe planuri le țin ușoare. Pe măsură ce simptomele se liniștesc, revin. Direcția unei diete candida bune este mereu spre mai multă varietate, nu mai puțină, pentru că un intestin aglomerat și divers este lucrul care ține singur drojdia sub control.
Fă-o cu un sistem
Aplicația Anti-Candida Kitchen
Lista completă de alimente, fază cu fază, într-o aplicație cu rețete, cămară și liste de cumpărături, ca să știi mereu ce poți mânca chiar acum.
Vezi aplicația →Dacă vrei motivul mai adânc din spatele fazelor, am explicat logica de înfometare și apoi reconstrucție în cum să înfometezi candida și să îți reconstruiești intestinul. Acest articol este lista de cumpărături, acela este motivul pentru care funcționează.
Mâncarea este pârghia principală, iar suplimentele pe care le folosesc alături de ea urmează aceleași faze: Faza 0, Pregătire și drenaj ca să deschizi ieșirile înainte de orice altceva, Faza 1, Înfometare și eliminare cât timp lista este cea mai îngustă, Faza 2, Reconstruirea intestinului pe măsură ce mucoasa se vindecă și Faza 3, Reintroducere și menținere exact pentru lărgirea despre care este acest articol.
Ce scoți primul, și motivul sincer
Acum lista scurtă. Alimentele care pleacă primele din farfurie sunt cele care hrănesc cel mai direct drojdia: zahărul adăugat, băuturile îndulcite, sucul de fructe și făina rafinată, precum pâinea albă și produsele de patiserie. Cele mai multe planuri reduc și alcoolul și fructele uscate cât timp intestinul se reconstruiește, pentru că alcoolul este zahăr și iritant intestinal într-unul.
Aici trebuie să fiu direct cu tine, pentru că internetul aproape niciodată nu este. Zahărul și carbohidrații rafinați sunt cel mai clar combustibil pentru drojdie, iar acesta este un motiv real să îi tai. Dar dovezile la oameni sunt mai modeste decât titlurile. Un studiu controlat din The American Journal of Clinical Nutrition a găsit doar un efect limitat al adăugării de carbohidrați rafinați asupra colonizării cu candida la oameni altfel sănătoși, chiar dacă studiile pe animale arată o legătură mai clară.
Atunci de ce să tai zahărul? Pentru că ceea ce este bine susținut este că mâncarea remodelează tot intestinul, și repede. Un studiu de referință din Nature a constatat că alimentația modifică rapid și reproductibil microbiomul intestinal uman într-o singură zi de la schimbarea a ceea ce mănânci. Iar un studiu de la Stanford publicat în Cell a constatat că o dietă bogată în alimente fermentate a crescut diversitatea microbiomului și a scăzut markerii inflamatori. O analiză din Infection and Immunity descrie felul în care intestinul ține drojdia sub control ca pe un act de echilibru între gazdă și microbiom. Tăierea zahărului și adăugarea alimentelor fermentate nu este un comutator magic pentru drojdie. Este o strategie pentru un intestin mai sănătos, iar intestinul mai sănătos este cel care ține drojdia jos.
Distincția asta contează, pentru că scoate frica din ecuație. Nu te lupți cu un monstru. Hrănești o grădină.
Lista pe care doar tu o poți termina
Fiecare listă de alimente pentru candida pe care o găsești, inclusiv aceasta, este construită pentru intestinul mediu. Al tău nu este intestinul mediu. Poți mânca curat de pe lista cu da și totuși să rămâi inflamat, pentru că un aliment pe care lista îl numește perfect în regulă, ouăle, migdalele, lactatele, o anumită cereală, este unul la care propriul tău sistem imunitar reacționează în liniște. Aceste sensibilități alimentare ascunse țin intestinul iritat și țin ușa deschisă pentru drojdie, iar nicio listă generică nu le va găsi vreodată.
Aceasta este singura parte din toate astea pe care nu o poți ghici. Un test de sensibilitate alimentară precum KBMO FIT 176, una dintre analizele funcționale de laborator de aici, cartografiază cum răspunde corpul tău la 176 de alimente, ca să le poți scoate pe cele care te inflamează în liniște și să nu te mai lupți cu cele care sunt în regulă. Testează mereu, nu ghici. Aceasta este diferența dintre a urma o listă și a-ți urma propriul corp.
Primul tău drum la cumpărături, de la gratuit la făcut pentru tine
Nimic din toate acestea nu trebuie să fie perfect săptămâna asta. Dar iată cum să începi, de la lucrul pe care îl poți face diseară până la lucrul care face planificarea în locul tău.
- Diseară, curăță cele două ținte ușoare. Scoate din casă băuturile îndulcite și zahărul adăugat. Aceasta este mișcarea cu cea mai mare pârghie și nu costă nimic.
- Săptămâna asta, cumpără cele trei ancore. Umple coșul cu legume fără amidon, proteină curată și grăsime sănătoasă, plus un aliment fermentat pe care să îl rotești zilnic. Acolo ai o săptămână întreagă de farfurii.
- Planifică masa pe care obiceiul o stăpânește cel mai tare. Micul dejun este locul în care trăiau cerealele, pâinea prăjită și sucul, așa că este locul în care cei mai mulți alunecă primii. Dacă ești tu, construiește dimineața în jurul proteinei și grăsimii: ouă cu verdețuri sau o linguriță de proteină curată mixată cu lapte de cocos și chia.
- Știi ce înseamnă și ce nu înseamnă să te simți mai rău. Unii oameni se simt rău în prima perioadă și intră în panică. Înainte să o faci, citește simptomele die-off la candida, pentru că a te simți mai rău și a te agrava sunt două lucruri diferite.
- Când vrei să fie rezolvat, lasă bucătăria să facă sortarea. Aplicația Anti-Candida Kitchen etichetează fiecare rețetă pe faze, așa că lista cu da, grămada de poate și lista de cumpărături se construiesc singure pe parcurs. Poți debloca Protocolul Candida complet, sau dacă vrei întâi doar câștiguri rapide, pachetul de mese rapide înseamnă farfurii de cincisprezece minute care te țin departe de capcana negocierii din cămară.
Limita sinceră
Acesta este sprijin și educație pentru intestin, nu tratament și nu un leac pentru nimic. Suprapopularea cu candida este reală, dar simptomele tale pot ține și de altceva, așa că dacă persistă, se agravează sau vin cu ceva ce te sperie, mergi la un medic bun de medicină funcțională, mai ales dacă ești însărcinată, imunocompromis sau gestionezi o afecțiune cronică. O dietă restrictivă nu este niciodată locul în care să treci peste îngrijirea medicală reală.
Corpul tău nu este defect. Este blocat, iar unul dintre cele mai tăcute blocaje dintre toate este un intestin care a primit ani de zile combustibilul greșit în timp ce tu te întrebai de ce mâncarea nu mai pare simplă. Nu repari asta uitându-te la o listă cu tot ce ai pierdut. O repari construind o farfurie pe care o poți iubi, câte trei ancore o dată, și lăsând un intestin mai puternic să facă restul.
Umple farfuria. Grădina crește de acolo.
