Buka daftar diet candida mana pun dan kira apa yang dilakukannya. Daftar itu memberi tahu apa yang perlu dihentikan. Gula, hilang. Roti, hilang. Buah, anggur, keju, kulat, cuka, semuanya dicoret merah. Ketika Anda selesai membaca, Anda menatap pinggan yang nampak kosong, padahal Anda belum makan apa-apa.
Itulah alasan kebanyakan orang berhenti di minggu kedua. Bukan kerana rencananya sukar, sebaliknya kerana tidak ada yang memberi mereka daftar yang satunya. Jadi inilah dia, daftar yang benar-benar membuat Anda bertahan: apa yang boleh Anda makan, dan makan dengan nikmat.
Daftar makanan diet candida lebih ringkas daripada yang terdengar dari rasa takut. Anda menyusun setiap pinggan di atas sayur-sayuran non-tepung, protein bersih, dan lemak sihat, Anda menjauhkan gula tambahan dan tepung diproses darinya, dan Anda melebarkan lingkarannya kembali secara bertahap ketika usus Anda stabil. Itulah seluruhnya. Semua yang di bawah ini hanyalah detail.
Mulakan dari apa yang boleh dimakan, bukan yang tidak boleh
Inilah cara pandang baru yang mengubah segalanya. Diet candida bukanlah daftar makanan terlarang dengan beberapa pengecualian yang menyedihkan. Diet candida adalah cara makan yang lengkap dan mengenyangkan dengan daftar pendek perkara-perkara yang Anda tinggalkan untuk sementara.
Saya mempelajari ini dengan cara yang sukar, sebagai pencinta kuliner biohacking yang menolak makan makanan yang rasanya tidak luar biasa. Versi diet ini yang gagal adalah versi yang dibangun di sekitar kehilangan. Versi yang berjaya dibangun di sekitar pinggan yang benar-benar Anda nantikan. Jadi kita mula dari daftar yang boleh, dan kita jadikan itu perkara yang paling lantang di ruangan.
Tiga jangkar yang menjadi dasar setiap pinggan
Apa-apa fasenya, apa-apa harinya, tiga perkara ini yang menopang pinggan. Letakkan ketiganya di pinggan dan Anda sudah makan dengan baik, candida atau tidak.
Sayur-sayuran non-tepung. Inilah dasarnya, dan Anda boleh murah hati di sini. Sayur-sayuran hijau berdaun, brokoli, kembang kobis, kubis, zucchini, asparagus, saderi, mentimun, lada benggala, bawang bombai, bawang putih. Bawang putih layak disebut khas kerana sudah sangat lama diandalkan berbagai tradisi untuk menyokong usus. Isi setengah pinggan dengan sayur-sayuran ini dan Anda sudah menggeser makanan yang ingin Anda hindari tanpa perlu memikirkannya sekali pun.
Protein bersih. Telur, ikan, unggas, dan daging berkualiti. Protein adalah jangkar yang membuat Anda cukup kenyang sehingga dua jam kemudian Anda tidak berdiri di hadapan lemari makanan, bernegosiasi dengan sekotak biskuit. Kurang makan protein adalah alasan sunyi mengapa banyak orang tidak boleh bertahan di diet apa-apa, termasuk yang ini.
Lemak sihat. Minyak zaitun, avokado, minyak kelapa, dan lemak yang menyertai protein bersih. Lemak adalah yang membuat sayur-sayuran terasa sedap dan yang membawa Anda di antara waktu makan tanpa tenaga anjlok. Lemak bukan musuh di sini. Lemak adalah alasan piringnya terasa memuaskan.
Di sekitar ketiga jangkar itu Anda menambah pelengkapnya: kacang-kacangan dan bijirin, makanan penapaian tanpa pemanis seperti yogurt tawar, kefir, sauerkraut, dan kimchi, plus herba, rempah, lemon, limau nipis, dan teh herbal tanpa pemanis. Makanan penapaian ada dua fungsi sekaligus, yang akan kita bahas.
Tumpukan "mungkin", dan mengapa fasa itu penting
Sekarang bahagian jujur tentang bahagian tengah daftar. Sebahagian makanan bukan jelas boleh atau jelas tidak. Makanan itu adalah "belum sekarang", dan akan kembali ketika usus Anda stabil.
Inilah yang terlewat oleh banyak orang tentang diet candida. Diet ini bukan satu daftar sempit yang permanen, sebaliknya berjalan bertahap. Anda mula lebih sempit untuk membuat pertumbuhan berlebih kelaparan, lalu dengan sengaja melebar kembali sehingga Anda akhirnya makan dengan pola yang beragam dan tangguh, bukan pola yang terbatas selamanya.
Tumpukan "mungkin" biasanya mencakup buah rendah gula seperti beri dan epal hijau, bijirin utuh dan sumber pati bebas gluten seperti quinoa, soba, jawawut, oat, dan ubi keledek, kacang-kacangan polong, dan kebanyakan buah di luar beberapa yang paling rendah gula. Di awal, banyak rancangan membatasi makanan ini. Ketika gejala mereda, makanan ini kembali masuk. Arah diet candida yang baik selalu menuju keragaman yang lebih besar, bukan lebih sedikit, kerana usus yang padat dan beragam itulah yang dengan sendirinya menjaga yis tetap terkendali.
Jika Anda ingin tahu alasan yang lebih dalam di balik fasa-fasa ini, saya sudah menjelaskan logika membuat kelaparan lalu membangun kembali di cara membuat candida kelaparan dan memulihkan usus Anda. Artikel ini adalah daftar belanjanya, artikel itu adalah alasan mengapa ia berjaya.
Makanan adalah pengungkit utama, dan suplemen yang saya jalankan berdampingan dengannya mengikuti fasa yang sama: Fasa 0, Persiapan dan Saliran untuk membuka laluan keluar sebelum perkara lain, Fasa 1, Buat Lapar dan Basmi selagi daftarnya paling sempit, Fasa 2, Bangun Kembali Usus ketika lapisan usus pulih, dan Fasa 3, Kenalkan Kembali dan Pertahankan untuk tepat pelebaran yang dibahas artikel ini.
Apa yang dihentikan lebih dulu, dan alasan jujurnya
Sekarang daftar pendeknya. Makanan yang pertama kali diangkat dari pinggan adalah yang paling langsung memberi makan yis: gula tambahan, minuman manis, jus buah, dan tepung diproses seperti roti putih dan kek-kek. Kebanyakan rancangan juga mengurangkan alkohol dan buah kering selama usus dibangun kembali, kerana alkohol adalah gula sekaligus zat yang mengiritasi usus.
Di sinilah saya perlu berterus terang kepada Anda, kerana internet hampir tidak pernah begitu. Gula dan karbohidrat diproses adalah bahan bakar paling jelas bagi yis, dan itu alasan benar untuk menghentikannya. Tetapi bukti pada manusia lebih ringkas daripada judul-judul berita. Sebuah kajian terkontrol di The American Journal of Clinical Nutrition hanya menemui kesan terbatas dari penambahan karbohidrat diproses terhadap kolonisasi candida pada orang yang sihat, walaupun kajian pada haiwan menunjukkan hubungan yang lebih jelas.
Lalu mengapa menghentikan gula? Kerana yang disokong dengan baik adalah bahawa makanan membentuk ulang seluruh usus, dengan cepat. Sebuah kajian penting di Nature menemui bahawa pola makan dengan cepat dan konsisten mengubah mikrobioma usus manusia hanya dalam satu hari selepas mengubah apa yang Anda makan. Dan sebuah uji klinikal Stanford di Cell menemui bahawa pola makan tinggi makanan penapaian meningkatkan keragaman mikrobioma dan menurunkan penanda keradangan. Sebuah ulasan di Infection and Immunity menggambarkan kemampuan usus menjaga yis tetap terkendali sebagai tindakan menyeimbangkan antara tubuh dan mikrobioma. Menghentikan gula dan menambah makanan penapaian bukanlah butang ajaib untuk yis. Itu adalah strategi usus yang lebih sihat, dan usus yang lebih sihat itulah yang menekan yis.
Perbezaan itu penting, kerana menghilangkan rasa takut. Anda tidak sedang melawan monster. Anda sedang memupuk sebuah kebun.
Daftar yang hanya boleh Anda selesaikan sendiri
Setiap daftar makanan candida yang Anda temui, termasuk yang ini, dibuat untuk usus purata. Usus Anda bukan usus purata. Anda boleh makan bersih dari daftar yang boleh dan tetap mengalami keradangan, kerana makanan yang oleh daftar disebut selamat, telur, almon, susu, atau bijirin tertentu, adalah makanan yang diam-diam direaksikan sistem imun Anda sendiri. Sensitiviti makanan tersembunyi itu membuat usus terus teriritasi dan membiarkan pintu terbuka bagi yis, dan tidak ada daftar umum yang akan pernah menemukannya.
Itulah satu bahagian yang tidak boleh Anda tebak-tebak. Ujian sensitiviti makanan seperti KBMO FIT 176, salah satu ujian lab fungsian di sini, memetakan respons tubuh Anda terhadap 176 makanan, sehingga Anda boleh menghentikan makanan yang diam-diam memicu keradangan dan berhenti bergulat dengan makanan yang sebenarnya baik-baik sahaja. Selalu ujian, jangan menebak. Itulah bedanya mengikuti sebuah daftar dan mengikuti tubuh Anda sendiri.
Belanja pertama Anda, dari yang percuma hingga yang serba diurus
Tidak ada yang perlu sempurna minggu ini. Tetapi beginilah cara memulainya, dari perkara yang boleh Anda lakukan malam ini hingga perkara yang mengurus perencanaannya untuk Anda.
- Malam ini, bersihkan dua sasaran termudah. Keluarkan minuman manis dan gula tambahan dari rumah. Inilah langkah dengan daya ungkit terbesar dan tanpa kos.
- Minggu ini, belanjalah untuk ketiga jangkar. Isi troli dengan sayur-sayuran non-tepung, protein bersih, dan lemak sihat, plus satu makanan penapaian untuk dirotasi setiap hari. Itu sudah cukup untuk pinggan seminggu penuh.
- Rencanakan waktu makan yang paling dikuasai tabiat. Sarapan adalah tempat sereal, roti panggang, dan jus dulu berada, jadi di situlah kebanyakan orang pertama kali tergelincir. Jika itu Anda, susun pagi Anda di sekitar protein dan lemak: telur dengan sayur-sayuran hijau, atau satu takar protein bersih yang diblender dengan santan dan chia.
- Pahami apa arti merasa lebih buruk, dan apa yang bukan. Sebahagian orang merasa tidak selesa di awal lalu panik. Sebelum Anda panik, baca gejala die-off candida, kerana merasa lebih buruk dan menjadi lebih buruk adalah dua perkara yang berbeza.
- Ketika Anda ingin semuanya diurus, biarkan dapur yang memilahkannya. Aplikasi Anti-Candida Kitchen menandai setiap resipi berdasarkan fasa, sehingga daftar yang boleh, tumpukan "mungkin", dan senarai beli-belah tersusun sendiri seiring berjalan. Anda boleh membuka Protokol Candida lengkap, atau jika Anda ingin hasil cepat lebih dulu, pakej makanan cepat berisi hidangan lima belas minit yang menjauhkan Anda dari jebakan negosiasi di hadapan lemari makanan.
Batas yang jujur
Ini adalah sokongan usus dan pendidikan, bukan rawatan, dan bukan penyembuhan untuk apa-apa. Pertumbuhan berlebih candida itu benar, tetapi gejala Anda juga boleh berasal dari perkara lain, jadi jika gejalanya menetap, memburuk, atau disertai sesuatu yang membuat Anda takut, temui doktor perubatan fungsian yang baik, terutama jika Anda sedang hamil, mempunyai imuniti yang lemah, atau sedang menangani keadaan kronik. Diet yang membatasi tidak pernah menjadi tempat untuk mengesampingkan rawatan perubatan yang sesungguhnya.
Tubuh Anda tidak rusak. Tubuh Anda tersumbat, dan salah satu sumbatan paling sunyi adalah usus yang bertahun-tahun diberi bahan bakar yang salah sementara Anda bertanya-tanya mengapa makan tidak lagi terasa ringkas. Anda tidak memperbaikinya dengan menatap daftar semua yang telah hilang. Anda memperbaikinya dengan menyusun pinggan yang boleh Anda cintai, tiga jangkar sekaligus, dan membiarkan usus yang lebih kuat melakukan sisanya.
Isi piringnya. Kebunnya tumbuh dari sana.
