鐵與營養素

鐵蛋白

全世界最常在坐到範圍底部時、還被告知沒問題的那個檢驗數值。

多數檢驗室把鐵蛋白從大約 12 到 300 ng/mL 都稱為正常。那個範圍是為了抓出疾病而建立的,不是為了描述一個感覺良好的人。在沒有貧血的女性疲勞研究裡,一再出現的那個數字是 50,而症狀與對鐵的反應,開始出現在它以下。

所以鐵蛋白到底在測量什麼

把手掌平放在胸口一秒,用鼻子慢慢吸一口氣。

那口氣剛剛把氧氣送進了你的肺,而從那裡開始,幾乎每一分氧氣都被交給了一個血紅素分子,而血紅素沒有鐵就無法存在。鐵是氧氣旅行的方式。沒有鐵,就沒有輸送,而你的飲食多乾淨、你睡得多好,都不會改變這件事。

鐵蛋白不是那個在做這份工作的鐵。鐵蛋白是儲存蛋白,是食材庫。當你的身體有多餘的鐵,它就把它裝進鐵蛋白裡;當它需要鐵,它就從那份存量裡提。所以一次鐵蛋白檢驗是一個關於存量的問題。不是今晚盤子上有什麼,而是櫃子裡還剩下什麼。

接下來是為什麼那個區別比幾乎任何其他單一檢驗數值都重要。你的身體會保護你的血紅素,保護到最後一刻。它會把食材庫完全掏空,安靜地,歷時數月甚至數年,才會讓你的紅血球數量掉到足以被稱為貧血的地步。這意味著你可以在存量見底的狀態下運作,每一分都感覺得到,而血球計數卻完全正常。

那道落差在文獻裡有一個名字。沒有貧血的缺鐵。而那正是為什麼一次鐵蛋白檢驗會告訴你一件標準全血球計數不會告訴你的事。

正常與理想回答的是兩個不同的問題

不過張力在這裡。

一個檢驗室的參考範圍不是一份建議。它是對那些在那家檢驗室受檢的人所做的統計描述,把最上面與最下面的幾個百分點修掉。它回答的問題是:這個人和其他所有走進來的人相比是不是異常。它並沒有回答:這個人狀態好不好。

所以當一家檢驗室把大約 12 到 15 以下的鐵蛋白標記出來,它標記的是醫師該開始擔心明顯缺乏與疾病的那個點。那是一條真正有用的線,而它正在做它的工作。

功能性的問題不一樣。它問的是症狀究竟從哪裡開始,以及人們究竟在哪裡好轉。而在鐵蛋白這件事上,是有真實的試驗資料可以看的,而不只是意見。

最常被引用的那一項,是 2003 年 Verdon 與同事發表在《BMJ》上的一項雙盲隨機安慰劑對照試驗。他們找了 144 位有不明原因疲勞但沒有貧血的女性,其中一半給口服鐵、一半給安慰劑,為期四週,然後測量疲勞發生了什麼變化。這裡重要的發現在次族群分析裡:好轉的是那些鐵蛋白在 50 或以下的女性。在那之上,鐵並沒有移動任何東西。

仔細讀那一段,因為它很容易被過度宣稱。它沒有說鐵蛋白低於 50 會造成疲勞。它說的是在那項試驗裡、在那群沒有貧血、有不明原因疲勞的女性身上,50 是那條線,在它之上補充沒有作用,在它之下有作用。

我不是在說那就是你。我是在說它是一個變數、一個很大的變數,而且是一個正常的血球計數永遠不會讓你看見的變數。

誠實的保留放在哪裡

我不是醫師,我也不是在為誰做診斷。

50 這個數字在功能醫學圈子裡被複述得好像它是一個已成定論的理想範圍,而它不是。它出自一項試驗、一個族群裡的一次次族群分析,而後續的文獻確實是混雜的。2020 年《Scientific Reports》的一項試驗,對 203 位鐵蛋白在 50 或以下、沒有貧血的捐血者給了單次大劑量靜脈注射鐵劑,對照 202 位安慰劑。鐵的儲存與血紅素都顯著上升。疲勞則完全沒有動:在六到八週時,鐵劑組是十分之三點九,安慰劑組是四點零。在更低的鐵蛋白切點上做的次族群分析,也什麼都沒找到。那是一個真實的結果,而它屬於這場對話,不該被埋起來。

所以誠實的版本是這樣。在一個沒有原因就疲累的人身上,特別是有月經的女性,正常偏低的鐵蛋白值得注意,這件事有不錯的證據。至於把每個人的鐵蛋白推到某個特定數字會讓他們感覺更好,這件事沒有強力的證據。任何告訴你 50 至 100 是所有人已被證實的理想範圍的人,說的都比資料所支持的更多。

我會直白說的是:你檢驗報告上的那個範圍,並不是為了回答你正在問它的那個問題而設計的。

鐵蛋白偏高是幾乎沒有人解釋的那一部分

現在我得告訴你一件會重新框住整項檢驗的事,所以仔細聽。

如果你的鐵蛋白回來偏高,多數人的第一個念頭是鐵太多了。有時候那是對的,而真正的鐵過載很重要,需要一次正經的檢查。

但鐵蛋白同時也是所謂的正向急性期反應物。那是一種臨床的說法,意思是當你的身體在發炎時它會上升,不論你實際上有多少鐵。發炎的訊號傳遞,其中包括介白素 6 與腫瘤壞死因子甲型,會告訴肝臟製造更多鐵蛋白,作為免疫反應的一部分。一般認為那是一個防禦性的動作,把鐵鎖在入侵的生物體用不到的地方。

後果真的很違反直覺。一個人可以同時擁有偏高的鐵蛋白與偏低的功能性鐵,因為發炎既推高了鐵蛋白這個數字,也把鐵困住了。在發炎狀態下判讀鐵蛋白卻不把這件事考慮進去,是文獻裡被充分記載的一個陷阱。

那是兩件完全不同的事,一個裝滿的食材庫和一個被鎖上的食材庫,而它們之間的落差,正是很多人被告知沒問題的地方。

這正是為什麼鐵蛋白永遠不該被單獨閱讀。把它和 hs-CRP 配在一起。如果鐵蛋白上升,而 hs-CRP 也跟著上升,那你看的多半是發炎而不是鐵的儲存,而去追那個鐵的數字,就是在追錯的東西。

什麼會讓鐵蛋白動

往下:月經失血,那是育齡女性身上單一最常見的驅動因子。懷孕。捐血。攝取不足,特別是在以植物為主的飲食上,那裡的鐵是非血基質鐵,比較不容易被吸收。任何會妨礙吸收的事,而這正是腸道健康進入畫面的地方:胃酸不足、乳糜瀉、發炎性腸道疾病,以及長期使用抑制胃酸的藥物。運動訓練,尤其是耐力跑。

往上:任何一種發炎。肝臟疾病,因為大部分的儲存就發生在肝臟。代謝功能失調與脂肪肝。規律飲酒。遺傳性血色素沉著症,它不常見但真實存在,需要的是一個正式的診斷而不是一個猜測。以及補鐵本身。

所以,實際上該拿它怎麼辦。

今晚,不花錢。去找出你最近一次的檢驗報告。找鐵蛋白。把那個數字寫下來,也把印在它旁邊的參考範圍寫下來。多數人從來沒有真的看過那個數字,只看過它有沒有被標記出來。

這一週。如果你有一個數字,而它坐在範圍的最下面四分之一,那值得的是一場對話,而不是一份保健食品。把它帶去給你的醫師,並具體地問:沒有貧血的缺鐵有沒有被排除掉,而不是問你有沒有貧血。那是不同的問題,而你會得到不同的答案。

如果你沒有一個數字。去做鐵、TIBC 與鐵蛋白套組,並在旁邊加上一項 hs-CRP。一次抽血,兩個答案。兩者都是透過傑斯的專業人士調劑通路以成本轉嫁的方式訂購,檢驗本身不加價。

比較大的專案。如果鐵蛋白偏低,比較有用的問題不是怎麼把它拉高,而是它為什麼低。失血、攝取,或吸收。那三個有完全不同的答案,而其中只有一個是靠保健食品解決的。

有一個提醒我不會軟化。不要因為網路上的一頁,包括這一頁,告訴你你的數字看起來偏低,就開始吃鐵。鐵是少數幾種吃太多會造成真實傷害的保健食品之一,它會累積,而最不需要它的人往往最不能耐受它。先驗,再和一個看得見你整幅圖像的人一起決定。一位好的功能醫學醫師在這裡值得那次門診。

這一切不必在這週發生。但今晚你就可以把上一份血液套組叫出來,真的去讀鐵蛋白那一行。

你不是一組剛好落在某個範圍裡的數字。你是一具身體,這輩子每一天都安靜地在替你管理一條供應鏈,把最關鍵的功能留到最後才動,先花掉存量,而且從來沒有寄給你一張帳單。

你的身體沒有壞掉。它是被堵住了。而對很多疲累的人來說,那個堵塞是一個已經被掏空了好幾年的食材庫,而他們被開立的每一項檢驗,都是被設計來看別的地方的。

去看看那個數字。

延伸閱讀

鐵、TIBC 與鐵蛋白套組

一次抽血看完整的鐵的圖像,而不是單獨讀鐵蛋白。

hs-CRP

那個告訴你一個偏高的鐵蛋白能不能被信任的發炎檢查。

腦霧

鐵的儲存偏低是值得分開來看的原因之一,以及能把它們分開的那些標記。

驗血正常卻仍然疲累

關於參考範圍與有用範圍為什麼是兩回事的長篇說明。

所有生物標記

每一個標記、它測量什麼,以及值得拿來對照的範圍。

維生素 D 檢驗

另一個幾乎從不出現在標準套組裡的標記。

知道你的數字是什麼意思

偶爾寄來一些筆記,談哪些標記值得測量、研究支持什麼,以及它在哪裡結束。不誇大,而且你隨時可以退出。

禮物是透過電子郵件送達的,所以這個方框必須保持勾選才能寄出。之後你會收到傑斯那一週實際在測試的東西,而點一下就能永久停止。

常見問題

正常的鐵蛋白數值是多少?›
多數檢驗室回報的正常範圍大約是 12 到 300 ng/mL,不過它會隨檢驗室而異,而且女性一般低於男性。那個範圍描述的是在那家檢驗室受檢的族群,把離群值修掉。它是被設計來標記疾病的,不是用來描述理想的運作狀態,而這正是為什麼一個落在範圍內的結果,不見得回答得了你帶去給它的那個問題。
鐵蛋白 20 算低嗎?›
它落在幾乎每一家檢驗室的正常範圍裡,所以它通常不會被標記出來。在針對沒有貧血、有不明原因疲勞的女性所做的研究裡,口服鐵產生改善的那個門檻是鐵蛋白在 50 或以下,所以 20 明顯在那條線以下。那不表示 20 在任何一個特定的人身上正在造成症狀。它表示它是一個值得調查而不是被打發掉的變數,最好是和一位看得見你其餘圖像的醫師一起。
我的血球計數正常,還可能缺鐵嗎?›
可能,而這是關於鐵蛋白最有用的一件事。身體會把血紅素保護到最後,歷時數月或數年地把儲存的鐵抽乾,才會讓紅血球數量掉到足以被稱為貧血的地步。文獻把這描述為沒有貧血的缺鐵。一份全血球計數可以完全正常,而鐵蛋白已經在地板上。
我沒有吃鐵,為什麼鐵蛋白偏高?›
鐵蛋白是一個正向急性期反應物,意思是它會隨發炎上升,與鐵的狀態無關。發炎的訊號傳遞會促使肝臟製造更多。肝臟疾病、代謝功能失調、酒精與遺傳性血色素沉著症也是其他原因。正因如此,一個偏高的鐵蛋白應該和一項像 hs-CRP 這樣的發炎標記一起判讀,而不是被單獨讀成鐵過載。
我該根據鐵蛋白去吃鐵的保健食品嗎?›
不要只根據一個數字,也不要根據你在這裡讀到的任何東西。鐵會在身體裡累積,而過量會造成真實的傷害,所以它是少數幾種用猜的真的有下檔風險的保健食品之一。比較有用的路徑,是先確立鐵蛋白為什麼偏低,因為失血、攝取不足與吸收不良各自需要不同的回應。那是一場屬於你和一位好的功能醫學醫師的對話。
把鐵蛋白拉高要花多久?›
三到六個月的持續矯正,那比多數人預期的更慢。血紅素反應得比較快,在數週之內,而這就是為什麼一等血球計數恢復正常就停掉補充,往往會讓你回到起點。請以比較長的時間尺度回驗,而不是兩週之後。
驗鐵蛋白時為什麼需要 hs-CRP?›
因為鐵蛋白是一個急性期反應物,會隨發炎上升,不論你實際上有多少鐵。一次感染、一個自體免疫疾病、肥胖,或任何慢性發炎過程,都可能在一個空掉的油箱之上把鐵蛋白的結果抬高。沒有一個發炎標記,一個看起來舒服的鐵蛋白是曖昧的。
鐵蛋白偏高是什麼意思?›
最常見的是發炎而不是鐵過載,而這正是為什麼一個發炎標記很重要。除此之外,肝臟疾病、大量飲酒與代謝功能失調也會推高它。真正的鐵過載,包括遺傳性血色素沉著症,是用運鐵蛋白飽和度搭配鐵蛋白來篩檢的,而一個持續偏高的飽和度應該歸給醫師。
鐵蛋白有在標準血液套組裡嗎?›
沒有,而那是關於它最重要的一項實務事實。一次標準的年度抽血包含全血球計數,那量的是血紅素,卻對儲存什麼也沒說。這就是一個人怎麼會被告知血球計數正常,而他的鐵儲存確實已經被掏空了。
我該因為鐵蛋白偏低就吃鐵嗎?›
只有在一位醫療提供者設定劑量與期間的情況下,而且只有在問過它為什麼低之後。成人身上的缺鐵是一個應該促使人去找原因的發現,而經血量大、乳糜瀉與腸胃道失血是最值得好好排除的那幾項。鐵也是少數幾種用猜的真的有下檔風險的營養素之一,因為你的身體沒有有效率的方法把過量排掉。
鐵和維生素 C 一起吃有幫助嗎?›
對非血基質鐵,也就是多數保健食品裡與植物裡的那種形式,有幫助。維生素 C 會把鐵還原成一個比較好吸收的狀態,並讓它在遇到那些原本會把它結合掉的化合物之後仍保持可溶。基於同樣的理由,讓鐵遠離鈣、乳製品、茶與咖啡也很重要,因為那些都會對抗吸收。

參考文獻

  1. Verdon F, et al. Iron supplementation for unexplained fatigue in non-anaemic women: double blind randomised placebo controlled trial. BMJ. 2003. PMID 12763985
  2. Keller P, et al. The effects of intravenous iron supplementation on fatigue and general health in non-anemic blood donors with iron deficiency: a randomized placebo-controlled superiority trial. Scientific Reports. 2020. PMID 32848185
  3. Gulhar R, et al. Physiology, Acute Phase Reactants. StatPearls. PMID 30137854
  4. Northrop-Clewes CA. Interpreting indicators of iron status during an acute phase response, lessons from malaria and human immunodeficiency virus. Annals of Clinical Biochemistry. 2008. PMID 18275670